春の味覚

調理を一緒に行っているA様。
今回は、春の旬の物を使って行いました。

献立
蕗（ふき）の甘辛炒め・セリの胡麻和え・豚肉ソテー・千切りキャベツ・トマトスライス
「今日は何作ろうか」といつもは献立を迷われるA様。
食卓に置いてあった蕗とセリを見て、「今日は、これを使って作ろう。」とおっしゃり、手際よくセリを揃え、蕗の皮むきをされました。
包丁さばきも堂が入ったもので、どれも丁寧に揃っています。
一時間で美味しそうなのが出来上がりました。