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今月のほほえみクラブでは
「春の酵素づくり」を行いました
春の酵素は
芽吹きの季節のエネルギーがぎゅっと詰まり
太陽の光をたっぷり浴びた
季節からの贈り物です
午前中は野草摘みと洗浄
今回集めた野草は
よもぎ、たんぽぽ、オオイヌフグリ、踊り子草、
すぎな、すいば、クレソン、ギシギシクローバー、
どくだみ、フキ、ハコベ、ゆきのしたなど…
20種類以上！
春を感じる豊かな内容になりました
お昼は持ち寄りランチで 楽しいひとときに…
午後からは仕込み作業へ
刻んだ野草に砂糖を加え
手でしっかり混ぜ合わせました
これから1週間
毎日混ぜて発酵させていきます
完成が楽しみです✨
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